Pstruzi s celerovou omáčkou

77 hodnocení (4,5)

Hledáte recept na přípravu rybího masa? Tento si oblíbíte.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    613 KCal

    28 %

    26 %

  • Energie

    2564 KJ

    28 %

    26 %

  • Sacharidy

    7,5 g

    9 %

    8 %

  • Vláknina

    3,0 g

    10 %

    10 %

  • Bílkoviny

    40,2 g

    64 %

    59 %

  • Tuky

    47,3 g

    73 %

    68 %

  • nasycené

    21,6 g

  • trans-mastné

    0,3 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Pstruhy nejprve omyjeme a na povrchu osolíme. Necháme je asi 4 minuty a pak hranou nože z ryb seškrábneme šlem. Znovu je omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou a osolíme.
  2. Oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky. Celer očistíme a také nakrájíme na drobné kousky. V kastrolu rozpustíme dvě lžíce másla a celer s cibulí na něm dozlatova osmahneme. Přilijeme trochu vody, osolíme a rozvaříme. Nakonec zalijeme smetanou, povaříme a dochutíme citronovou š`Eávou.
  3. Osolené pstruhy vložíme na teflonovou pánev s rozpuštěným máslem a po obou stranách opečeme. Opatrně obracíme, aby se ryby nerozpadly.
  4. Hotové ryby podáváme polité celerovou omáčkou, ozdobíme plátky citronu a koprem. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Vepřový pivní guláš: Poctivý guláš s tmavým pivem a houskovým knedlíkem

Šťavnaté kousky vepřového masa podušené na poctivém cibulovém základě s kmínem, česnekem a hořkým...

Křupavý kuřecí řízek s rajčaty a pestem: Šťavnatý řízek v parmazánové krustě

Křehké kuřecí prsní řízečky marinované v jogurtu a obalené ve zlatavé strouhance s parmazánem...

Domácí pizza Margherita: Tradiční italská klasika s mozzarellou a bazalkou

Křupavé a zároveň vláčné kynuté těsto tvoří dokonalý základ pro šťavnatá rajčata, rozteklou...

Krůtí výpečky na pivu: Šťavnaté maso se špenátem a opečenými šišatými knedlíky

Krůtí výpečky pomalu pečené na pivu se slaninou, cibulí a kořenovou zeleninou vytvářejí bohatou...

Losos s citrusy a granátovým jablkem: Šťavnatá ryba v pomerančové redukci

Šťavnatý filet z lososa opečený dozlatova doplňuje jemně navinulá redukce z pomerančové šťávy, medu...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.