Ingredience
Postup
- Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přendáme ho do misky a smícháme s pomerančovou kůrou a šťávou, najemno nasekanou petrželkou, kmínem, paprikou, olejem, solí a pepřem.
- Pstruhy očistíme a dáme do velké mísy. Potřeme je marinádou, zakryjeme a necháme odležet v chladu alespoň 60 minut. Pak je přendáme na plech s pečicím papírem a přelijeme marinádou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
- Pomeranče nakrájíme na silnější kolečka a zbavíme je slupek. Na posledních 5 minut je přidáme do trouby ke pstruhům. Zalijeme je medem a společně dopečeme. Hotové pstruhy podáváme s pomeranči a pečivem.
