Pstruh s grilovanou cuketou a paprikou
Až budete příště grilovat, vyzkoušejte pstruha se zeleninou.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
723 KCal
33 %
30 %
-
Energie
3027 KJ
33 %
30 %
-
Sacharidy
1,2 g
1 %
1 %
-
Vláknina
0,6 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
74,9 g
119 %
110 %
-
Tuky
46,7 g
72 %
67 %
-
nasycené
9,5 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Pstruhy omyjeme, osušíme a na bocích několikrát nařízneme. Osolíme ze všech stran, pokapeme citronovou šťávou a potřeme olejem. Dovnitř ryb vložíme snítky bylinek.
- Na marinádu v misce smícháme 3 lžíce oleje s utřeným česnekem, lístky tymiánu a 1 lžičkou soli a trochou pepře.
- Zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kusy a potřeme marinádou. Gril rozpálíme, potřeme olejem a pstruhy opečeme asi 5 minut z každé strany.
- Zároveň s rybami grilujeme i zeleninu, kterou během opékání potíráme marinádou.