Ingredience
Postup
- Nejprve si připravíme bylinkové máslo. Česnek oloupeme a prolisujeme. Bylinky i kousek papriky opláchneme, osušíme a nasekáme najemno. Změklé máslo utřeme a vmícháme do něj bylinky s paprikou. Ochutíme ho solí, pepřem a citronovou šťávou. V ledničce ho necháme zatuhnout.
- Vykuchané pstruhy omyjme a osušíme. Zevnitř i zvenku je osolíme. Obalíme je v hladké mouce a z obou stran opečeme na rozehřátém oleji.
- Opečené pstruhy dáme do vymaštěného pekáčku a v troubě je při 180 °C dopečeme doměkka. Podáváme je s bylinkovým máslem a novými bramborami.
