Ingredience
Postup
- Brambory a batáty oloupeme, nakrájíme na velmi tenké plátky. Vyskládáme je v pruzích do oválné zapékací misky, zalijeme rozpuštěným máslem s olejem, osolíme, opepříme a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 60 minut.
- Těsně před dopečením brambor dáme na plech vyložený pečicím papírem filety pstruha. Strouhanku smícháme s máslem, najemno nasekanou petrželkou, kůrou i šťávou z citronu. Takto připravenou směsí zasypeme filety, zakápneme olejem a zprudka 5-10 minut zapečeme v troubě spolu s bramborami.
