Ingredience
Postup
- Pstruhy vykucháme, zbavíme žaber a šupin. Důkladně omyjeme pod tekoucí studenou vodou a osušíme. Pstruhy osolíme a opepříme z vnitřní i vnější strany. Bylinky nasekáme nahrubo a rozdělíme dovnitř ryb.
- Připravené pstruhy položíme na plech vyložený pečicím papírem, pokapeme olivovým olejem a šťávou z jednoho citronu.
- Plech s rybami vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme cca 20 minut. Před koncem pečení dáme na každou rybu půl lžíce másla a dopečeme. Pstruhy podáváme s citronem, majonézou a pečenými bramborami. Dozdobíme čerstvými listy petržele a snítkami tymiánu.
