Ingredience
Postup
- Nejdříve připravíme marinádu, v misce promícháme olivový olej, citrónovou šťávu, lístečky tymiánu, sůl a pepř. Brambory pokapeme olivovým olejem a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C asi na 25 minut. V jiné misce smícháme zakysanou smetanu s prolisovaným česnekem, osolíme a opepříme.
- Pstruhy omyjeme a dáme do pekáčku, zalijeme marinádou a necháme dvacet minut marinovat.
- Mezitím cuketu nakrájíme na plátky a vložíme je do větší misky, přidáme celé mini papriky a keříčková rajčata i se stonkem, zakapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme.
- Pstruha opečeme na středně rozpáleném grilu společně se zeleninou, pečeme ho 8-10 minut z každé strany, zeleninu pečeme jen o polovinu kratší dobu, po opečení ji dáme stranou. Hotového pstruha podáváme se zeleninou a brambory, na které přidáme ochucenou zakysanou smetanu.
