Ingredience
Postup
- Steaky očistíme. Potřeme je olejem, opepříme a přes noc je v chladu necháme odležet.
- Druhý den rozehřejeme na pánvi olej. Steaky zvolna z obou stran opečeme (z každé strany asi 3 minuty). Vyjmeme je, osolíme a asi 2 minuty necháme odpočinout.
- Z pánve slijeme přebytečný tuk. Vlijeme do ní vývar a zredukujeme ho na polovinu. Pak šťávu zjemníme máslem a dochutíme ji solí a pepřem.
- Mističky lívanečníku vytřeme olejem a rozehřejeme je. Pak do každé vklepneme vejce. Volská oka pečeme, dokud bílek neztuhne. Podáváme je se steakem.
