Ingredience
Postup
- Kuřecí maso omyjeme, vložíme do hrnce a zalijeme asi 1,5 l vody. Přidáme oloupanou celou cibuli, zrnka pepře a nového koření, nať libečku a celeru, osolíme a vaříme pod pokličkou asi 30 minut.
- Přidáme masox, očištěnou mrkev, celer, petržel a vaříme ještě asi čtvrt hodiny. Pak vývar scedíme a vložíme do něj mražený hrášek. Polévku podle chuti opepříme bílým mletým pepřem a udržujeme ji teplou.
- Psaníčko: Do misky rozklepneme vejce, přidáme mléko, vegetu kari, pepř, trochu soli a vidličkou vše rozšleháme. Vaječnou hmotu zahustíme polohrubou moukou a rozmícháme na hladké těstíčko.
- Pánev potřeme olejem a upečeme čtyři omelety asi 1 cm vysoké. Těsto po nalití na pánev tvarujeme do obdélníčku. Po upečení odkrojíme okraje, jeden seřízneme do špičky a přehneme. Vytvoříme tak tvar psaníčka.
- Vývar rozdělíme na talíře a vložíme do něj srdíčka vykrájená z mrkve. Potom přidáme psaníčko, které při konzumování rozkrájíme na nudličky. Ozdobíme bylinkami.
- Pokud chceme mít polévku hustější a vydatnější, vložíme do ní i kousky kuřecího masa a všechnu zeleninu.
