Ingredience
Postup
- Želatinu namočíme na 5 minut do studené vody. Kompotované mandarinky i jahody necháme v cedníku okapat a šťávu si přitom zachytíme do malého kastrolu. Přilijeme citronovou šťávu, vše doplníme džusem na celkové množství 400 ml tekutiny a přisypeme cukr.
- Šťávu za stálého míchání pomalu zahříváme, až se cukr rozpustí. Pak přidáme želatinu s trochou vody, opět promícháme a zahřejeme na 70 °C, aby se i želatina rozpustila.
- Kousky ovoce rozdělíme do misek (nebo větších formiček) a zalijeme připraveným želé. Necháme zchladnout a pak misky dáme asi na 2 hodiny do chladničky. Před podáváním je krátce nahřejeme v horké vodě a želé vyklopíme. Ozdobíme bylinkami a pomerančovou kůrou.
