Ingredience
Postup
- Hrubou mouku prosejeme do mísy, přidáme cukr, změklé máslo a prsty vypracujeme drobenku.
- Třetinu drobenky ponecháme stranou. Ke zbylé drobence přisypeme polohrubou mouku promíchanou s kypřícím práškem do pečiva a přidáme vejce se špetkou soli. Postupně přiléváme mléko a vypracujeme řídké hladké těsto.
- Vidličkou rozmícháme tvaroh s cukrem, přidáme žloutek a směs rozšleháme na hladký krém, kterým naplníme cukrářský sáček s hladkou špičkou.
- Plech o rozměru zhruba 36x38 cm vyložíme pečicím papírem a naplníme připraveným těstem.
- Cukrářským sáčkem na těsto nastříkáme tvarohové pruhy a střídavě je prokládáme červeným rybízem.
- Koláč posypeme drobenkou a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C, pečeme dozlatova asi 45 minut.
