Ingredience
Postup
- Z bílků a krupicového cukru vyšleháme pevný sníh. Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Obě hmoty propojíme a vmícháme prosátou mouku.
- Na plech vyložený pečicí papírem rozetřeme polovinu těsta. Na pečicí papír rozložený na druhém plechu nakreslíme tužkou dvě kola o průměru 24 cm a rozetřeme do nich zbylé těsto. Korpusy pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut. Upečené je překlopíme na pracovní plochu a necháme vychladnout. Poté z nich stáhneme papír, na kterém se pekly.
- Ze smetany a cukru připravíme pevnou šlehačku a zlehka ji vmícháme do tvarohu rozmíchaného s vanilkovým cukrem. Nakonec zapravíme rozmačkané maliny. Na dno dortové formy o průměru 24 cm položíme jeden z kulatých plátů.
- Obdélníkový plát nakrájíme podélně na pruhy o šířce shodné s výškou dortové formy. Potřeme je malinovým krémem a směrem od ráfku ke středu je stočíme do formy. Navrch dortu přiložíme zbylý kulatý plát. Dort uložíme do chladničky. Když zatuhne, potřeme ho svrchu džemem. Rozložíme na něj ovoce a zalijeme ho dortovým želé připraveným dle návodu na obalu. Když želé zatuhne, rozdělíme dort na porce a podáváme.
