Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny, přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem a kakaem a vše zlehka promícháme. Na obdélníkový pečicí papír rozetřeme 2/3 těsta a zbytek na kolo o průměru 26 cm. Pečeme při 200°C asi 10 minut. Upečený plát posypeme moukou, otočíme na utěrku a necháme vychladnout. Pak odtrhneme pečicí papír.
- Dno dortové formy o průměru 26 cm vyložíme kulatým korpusem a plát rozkrájíme na pruhy široké jako je výška dortové formy.
- Smetanu ušleháme s cukrem na tuhou šlehačku, vmícháme očištěné borůvky a natřeme na pásy korpusu. Pruhy pak opatrně stočíme do dortové formy, kolmo na korpus. Dáme do chladničky asi na hodinu odležet, pak sundáme dortovou formu a celý povrch potřeme zbylou šlehačkou a posypeme borůvkami.
