Ingredience
Postup
- Mascarpone smícháme s moučkovým cukrem a 100 ml vyšlehané smetany. Krém rozdělíme na polovinu. Žloutky vyšleháme na horké vodní lázni s vanilkovým cukrem do husté pěny a vmícháme do poloviny smetanového krému.
- Zbylou smetanu přivedeme k varu a vmícháme do ní na drobné kousky nakrájenou čokoládu. Necháme rozpustit. Polovinu čokoládové omáčky nalijeme do druhé poloviny smetanové náplně.
- Do pohárků rozdělíme nejdříve čokoládový krém z mascarpone. Zalijeme ho zbylou čokoládovou omáčkou a doplníme žloutkovým krémem. Pohárky necháme ztuhnout cca 120 minut v chladničce. Poté naskládáme na povrch na menší kusy nakrájené očištěné jahody, borůvky a rybíz a zlijeme dortovým želé připraveném dle návodu na obalu. Opět necháme zatuhnout. Před podáváním pohárky dozdobíme čerstvou mátou.
