Ingredience
Postup
- V hrnci na olivovém oleji orestujeme na nudličky nakrájenou červenou a žlutou papriku. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a pórek s fenyklem nakrájený na plátky. Krátce orestujeme, přimícháme na plátky nakrájený česnek, špetku šafránu a drcená rajčata.
- Znovu krátce orestujeme, podlijeme vínem a zredukujeme na polovinu. Nakonec přilijeme vývar, přidáme bylinky, vaříme 10 minut a dle chuti osolíme.
- Do polévky přidáme slávky a rybí maso nakrájené na kostičky, vaříme 2–3 minuty dokud se slávky neotevřou. Neotevřené slávky vyjmeme a vyhodíme. Před podáváním posypeme nahrubo natrhanou petrželkou. Podáváme s pečivem.
