Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem. Přidáme vejce, tuk nakrájený na kousky, vanilkový cukr, citronovou kůru a vše zpracujeme na hladké těsto. Zabalíme ho a necháme v chladu 30 minut odpočinout.
- Odleželé těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a vykrájíme z něj srdíčka. Rozložíme je na vymaštěné plechy a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 10 minut. Po upečení je necháme krátce vychladnout na plechu a pak přendáme na kovovou mřížku. Po úplném vychladnutí slepíme srdíčka (po dvou) džemem k sobě.
- Bílek utřeme s cukrem a citronovou šťávou na hladkou, lesklou polevu. Namočíme do ní polovinu slepených srdíček (horní plochu). Pak část polevy obarvíme nažluto, namočíme do ní zbylé cukroví a necháme zaschnout. Zbytek polevy obarvíme načerveno a dáme do malého papírové kornoutku. Na všechna srdíčka nastříkáme ozdobné prošívání a necháme zaschnout.
