Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky a vložíme do studené vody. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka 1/2 cm silná.
- Maso očistíme, nakrájíme na tenké plátky a zlehka je naklepeme přes mikroténovou fólii. Osolíme je a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a maso z obou stran zprudka opečeme.
- V misce rozmícháme zakysanou smetanu, mléko, rajský protlak, sůl a pepř.
- Do zapékací formy nalijeme trochu výpeku z masa, naskládáme vrstvu brambor, plátky masa, kolečka cibule a zalijeme připravenou směsí. Poklademe je zbylými bramborami, zalijeme výpekem z masa a přiklopíme. Vložíme do vyhřáté trouby a při 190 °C zapékáme asi 30 minut. Pak odklopíme a zapečeme dozlatova.
