Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
25945 KCal
1179 %
1081 %
-
Energie
108554 KJ
1179 %
1081 %
-
Sacharidy
5,5 g
6 %
5 %
-
Vláknina
0,1 g
0 %
0 %
-
Bílkoviny
2977,6 g
4726 %
4379 %
-
Tuky
1569,8 g
2415 %
2243 %
-
nasycené
355,6 g
-
trans-mastné
7,8 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rybí maso očistíme a nasolíme. Ve větší pánvi rozehřejeme olej s máslem a rybí filety z obou stran zvolna opečeme. Pak je přendáme na talíř.
- Výpek z ryby zalijeme vínem a necháme ho odpařit. Přidáme vývar a krátce ho povaříme.
- Ve smetaně rozmícháme škrobovou moučku a přidáme ji do pánve. Omáčku za stálého míchání prováříme do zhoustnutí. Dochutíme ji mořskou solí, cukrem a pepřem a přidáme do ní kopr.
- Filety vrátíme do pánve a necháme je v omáčce prohřát. Podáváme je s vařenou zeleninou a brambory upravenými na různé způsoby.
