Ingredience
Postup
- Rajčata nařízneme na špičce do kříže. Spaříme je ve vroucí vodě a oloupeme. Rozkrojíme je, vydlabeme z nich semínka a dužinu pokrájíme nadrobno.
- Cibuli s česnekem oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k rajčatům. Česnek s chilli papričkou nasekáme a orestujeme na oleji na pánvi. Přidáme rozmrazený hrášek. Vše osolíme, opepříme, dochutíme kmínem, prohřejeme a přidáme k rajčatům. Směs dochutíme limetkovou šťávou a vmícháme do ní mátu. Salsu necháme vychladit.
- Kotlety rozklepeme, osolíme a opepříme. Na slunečnicovém oleji je zvolna z obou stran opečeme. Podáváme je se salsou a tortilla chipsy.
