Ingredience
Postup
- Mouku smícháme s vlažnou vodou, droždím, olejem, cukrem a solí. Vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme kynout asi 60 minut.
- Na pánvi orestujeme najemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme nakrájenou slaninu a restujeme pár minut. Pak přidáme špenát, sůl, pepř a tymián. Krátce orestujeme a dáme stranou. Zchladlou směs promícháme s tvarohem a sýrem.
- Tři čtvrtiny těsta rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu. Dno poklademe směsí a zakryjeme zbylým rozváleným těstem. Okraje přitiskneme k sobě a navrch potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 175 °C asi 40-50 minut dozlatova.
