Ingredience
Postup
- Z mouky, změklého tuku a tvarohu vypracujeme vláčné těsto a necháme ho odpočinout asi 15 minut. Jablka omyjeme a i se slupkou nastrouháme nahrubo.
- Těsto rozdělíme na dvě části. Z jedné vyválíme obdélníkový plát. Podél středové osy ho poprášíme strouhankou a rozprostřeme na něj polovinu jablek. Trochu je osladíme, dochutíme je skořicí a přidáme k nim trochu rozinek.
- Těsto po stranách rádélkem nakrájíme na proužky a ty střídavě z každé strany přeložíme přes náplň a přes sebe. Závin přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Stejně připravíme ze zbylého těsta i druhý závin.
- Záviny potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandličkami. V troubě vyhřáté na 180 °C je pečeme asi 15 minut. Pak je dopékáme při 160 °C dalších 20 minut.
