Ingredience
Postup
- Mléko mírně zahřejeme. U vajec oddělíme žloutky od bílků. Z droždí, cukru, 50 ml vlažného mléka a 1 lžíce mouky zaděláme kvásek a necháme ho vzejít.
- V míse promícháme zbylou mouku a 1/2 lžičky soli. Přidáme kvásek, zbytek mléka, žloutky, rozpuštěné vlažné sádlo a vypracujeme hladké těsto. Poprášíme je moukou a necháme na teplém místě vykynout.
- Těsto propracujeme a nakrájíme na pomoučeném vále na kousky. Z každého vyválíme tenký váleček a upleteme preclík. Dáme je na plech s pečicím papírem, potřeme bílkem, posypeme solí a mákem. Necháme ještě 15 minut kynout. Pečeme v troubě při 190 °C 15-20 minut.
