Ingredience
Postup
- Sušenky rozdrtíme najemno, přilijeme smetanu a promícháme. Pak přidáme změklé máslo a propracujeme na hladkou hmotu. Tu vtlačíme do formy vyložené pečicím papírem, vymodelujeme strany a vložíme vychladit do lednice.
- Mezitím si připravíme náplň. Cukr utavíme na světlý karamel a přidáme horkou smetanu. Krátce povaříme, odstavíme a vmícháme sůl a necháme vychladnout. Poté vmícháme změklé máslo, hotový karamel rozetřeme na korpus a vrátíme zpět do chladničky.
- Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Odstavíme z ohně, vmícháme na kousky nakrájenou čokoládu a rozmícháme dohladka. Necháme vychladnout a pak nalijeme do formy se slaným karamelem. Necháme ztuhnout na chladném místě nejlépe do druhého dne. Před podáváním povrch ozdobíme slanými perníčky.
