Pražský uzenářský guláš

25 hodnocení (4,3)

Poctivý guláš s hovězím masem vás v chladných dnech pořádně zahřeje.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    468 KCal

    21 %

    19 %

  • Energie

    1957 KJ

    21 %

    19 %

  • Sacharidy

    9,5 g

    11 %

    10 %

  • Vláknina

    2,7 g

    9 %

    9 %

  • Bílkoviny

    60,4 g

    96 %

    89 %

  • Tuky

    20,4 g

    31 %

    29 %

  • nasycené

    8,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Hovězí maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme, nasekáme nadrobno a zpěníme na sádle. Přidáme maso a za stálého míchání ho ze všech stran opečeme.
  2. Pak maso osolíme, opepříme, přidáme sladkou papriku a rajský protlak. Zalijeme vývarem, přiklopíme a zvolna dusíme. Když je maso téměř měkké, přidáme na kolečka nakrájenou klobásu a dusíme doměkka. Dochutíme solí a pepřem.
  3. Slaninu nakrájíme na nudličky a opečeme na pánvi dokřupava. Očistíme křen a nastrouháme ho najemno. Hotový guláš rozdělíme na talíře, posypeme osmaženou slaninou a nastrouhaným křenem. Podáváme s pečivem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Slaná špenátová žemlovka s uzeným masem a parmazánem: Recept na zapečenou dobrotu

Tato varianta se špenátem, uzeným masem a křupavými bagetkami je ideálním tipem na sytý oběd nebo...

Nadýchaná tvarohová žemlovka se sněhem a mandlemi: Recept na tradiční sladký oběd

Vzpomínáte na žemlovku ze školní jídelny? Tak na tu rovnou zapomeňte! Tato domácí tvarohová...

Jihočeské bosáky s uzeným masem a bílým zelím: Recept na tradiční oběd

Bosáky, známé také jako chlupaté knedlíky, patří k pokladům naší lidové kuchyně. V kombinaci s...

Kapustové závitky s tofu a medvědím česnekem: Zdravý jarní recept s nádechem Asie

Využijte sezónu medvědího česneku na maximum a vyzkoušejte tyto netradiční kapustové závitky! Tato...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.