Pražský koláč s mandlovou náplní

40 hodnocení (4,3)

Upečte si na víkend tento chutný koláč.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 80 min

bez doby kynutí a odležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Drobenka:

Krém:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    386 KCal

    18 %

    16 %

  • Energie

    1614 KJ

    18 %

    16 %

  • Sacharidy

    43,1 g

    49 %

    43 %

  • Vláknina

    1,7 g

    6 %

    6 %

  • Bílkoviny

    6,8 g

    11 %

    10 %

  • Tuky

    20,5 g

    32 %

    29 %

  • nasycené

    11,6 g

  • trans-mastné

    0,5 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z droždí, lžičky cukru, lžíce mouky a vlažného mléka připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Zbylou mouku prosejeme. Přidáme zbytek cukru, špetku soli, jogurt, vejce, vlažnou smetanu a kvásek. Vypracujeme vláčné těsto a necháme ho vykynout.
  2. Z těsta vytvarujeme bochánek, dáme ho na plech vyložený pečicím papírem a necháme ho znovu vykynout. Z mouky, cukru, másla, skořice a mandlí vypracujeme drobenku. Bochánek lehce zploštíme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou. V troubě vyhřáté na 170 °C ho pečeme asi 35 minut.
  3. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém. Za stálého míchání ho necháme zchladnout. Pak ho vyšleháme s máslem a likérem.
  4. Vychladlý bochánek vodorovně rozkrojíme a naplníme krémem. V chladnu ho necháme alespoň 3 hodiny odležet.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Domácí Red Velvet donuty s jemným krémem: Recept na efektní dezert, který vypadá jako z cukrárny

Milujete kombinaci nadýchaného těsta s lehkým nádechem kakaa a ikonickou sytě červenou barvou? Tyto...

Perníková bábovka s čokoládově-karamelovou polevou: Recept na domácí klasiku v moderním kabátě

Tato bábovka je důkazem, že hřejivá vůně skořice, badyánu a hřebíčku dokáže vykouzlit neuvěřitelně...

Čokoládové brownies s krémovým cottage cheesecakem: Dezert, který si zamilujete

Spojení bohatého, čokoládového brownies a jemné, svěží vrstvy z cottage sýra vytváří chuťovou...

Vláčný makovec se zakysanou smetanou a citronovou polevou: Recept, který se nerozpadá

Zapomeňte na dusivý makovec, který musíte zapíjet litrem čaje. Tenhle recept sází na kombinaci medu...

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.