Ingredience
Postup
- Změklé máslo dáme do mísy a pečlivě je vyšleháme do pěny. Postupně do něj zapracováváme přesátý moučkový cukr, vejce a nastrouhanou citronovou kůru. Potom přidáváme po malých dávkách rum a opět jej zašleháme. Vmícháme tvaroh a do směsi prosijeme mouku s kypřícím práškem do pečiva. Vše důkladně promísíme. Do těsta přidáme předem namočené a dobře osušené rozinky, nasekané mandle a rozkrájené kandované ovoce. Zpracujeme v hladké těsto.
- Troubu předehřejeme na 180 °C, plech vyložíme alobalem. Těsto rozválíme na silnou placku a její konce přes sebe přeložíme směrem ke středu. Štólu opatrně přeneseme na plech a zvolna pečeme přibližně 55 minut. Máslo rozmícháme s rumem. Upečenou štólu vyjmeme z trouby a ještě teplou je potřeme máslem s rumem a bohatě ji pocukrujeme. Necháme vychladnout a krájíme na plátky.
