Ingredience
Postup
- Zeleninu omyjeme a nakrájíme na kostky, cherry rajčátka přepůlíme. Ryby očistíme a navrchu je nařežeme do mřížky. Osolíme je a opepříme.
- Ryby přendáme na plech s pečicím papírem a zakápneme je olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 10 minut.
- V pánvi na oleji krátce orestujeme nejdříve lilek, pak přidáme cuketu a papriku. K zelenině přidáme rajčata a dochutíme solí a pepřem. Vše společně dáme na plech k rybě a pečeme ještě 10 minut. Upečenou zeleninu nakonec promícháme se špenátem a podáváme s rybou.
