Pravé řecké tzatziki s koprem a česnekem: Tradiční recept z okurky a jogurtu

152 hodnocení (4,5)

Tzatziki jsou jednoduchá řecká omáčka, která se hodí ke grilovanému masu, zelenině i pečivu. Základem je nastrouhaná okurka, řecký jogurt, olivový olej, kopr a česnek, takže jejich příprava zabere jen pár minut.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 15 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    83 KCal

    4 %

    3 %

  • Energie

    349 KJ

    4 %

    3 %

  • Sacharidy

    3,6 g

    4 %

    4 %

  • Vláknina

    0,6 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    3,8 g

    6 %

    6 %

  • Tuky

    5,7 g

    9 %

    8 %

  • nasycené

    0,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Okurku oloupeme, rozkrojíme na polovinu a ostrou lžičkou vyškrábneme zrníčka. Dužinu nastrouháme nahrubo a opatrně z ní v utěrce vymačkáme šťávu.
  2. Nastrouhanou okurku nasypeme do misky, přidáme řecký jogurt, olivový olej, nahrubo pokrájený kopr, utřený česnek a podle chuti dosolíme a dopepříme. Podávat můžeme třeba s grilovanými vepřovými špízy a ředkvičkami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Z nastrouhané okurky vymačkejte co nejvíce vody, jinak budou tzatziki příliš řídké.

Autoři: ,

Podobné recepty

Brynzové lokše: Bramborové placky se slaninou a cibulkou

Z vařených brambor připravíme tenké placky, které opečeme nasucho na rozpálené pánvi a potřeme...

Rajčatový tatarák: Recept z pečených rajčat s balzamikem a chilli olejem

Rajčata nejprve pomalu upečeme v troubě s olivovým olejem a tymiánem, potom je oloupeme a nakrájíme...

Houbové paté: Recept ze žampionů s karamelizovanými ořechy a tymiánem

Žampiony opečeme s česnekem a tymiánem, rozmixujeme se smetanou a necháme vychladit. Houbové paté...

Tatarák z lososa s avokádem a červenou řepou: Recept s medovo-hořčičným dresinkem

Tatarák z lososa v tomto receptu doplníme avokádem a vařenou červenou řepou, jednotlivé suroviny...

Houbové paštičky: Křehké těsto s houbovou náplní, hráškem a sýrem

Křehké košíčky naplníme směsí restovaných hub, cibule, hrášku a smetany, kterou nakonec spojíme...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×