Pravé italské Tiramisu s mandlovým likérem – Sladké rodinné potěšení ke kávě
Sladké rodinné potěšení ke kávě využívá sílu mandlového likéru a pravého mascarpone pro dosažení noblesní a autentické chuti. Trpělivé vrstvení namočených piškotů a nadýchaného krému s žloutkovou pěnou vytváří poctivý dezert s bohatým kakaovým popraškem, který svou jemností a ušlechtilým aroma ozdobí každé vaše víkendové odpoledne.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 30 min
bez rozležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
440 KCal
20 %
18 %
-
Energie
1841 KJ
20 %
18 %
-
Sacharidy
53,2 g
60 %
53 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
8,4 g
13 %
12 %
-
Tuky
21,3 g
33 %
30 %
-
nasycené
11,8 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rozpustnou kávu dáme do širší misky, zalijeme 150 ml horké vody a rozmícháme. Kávu necháme vychladnout a ochutíme mandlovým likérem.
- Žloutky dáme do kovové misky a za postupného přidávání cukru vyšleháme na horké vodní lázni do husté pěny. Mascarpone smícháme s ušlehanou šlehačkou a následně přidáme teplou žloutkovou pěnu. Krém dobře promícháme.
- Připravíme si vhodnou skleněnou nádobu. Piškoty namočíme v rozpuštěné kávě s likérem a vyskládáme je dno. Potřeme je vrstvou krému a postup ještě dvakrát zopakujeme. Poslední vrstvu bude tvořit krém. Tiramisu dáme do chladničky zatuhnout a rozležet asi na tři hodiny. Před podáváním posypeme povrch kakaem.
