Ingredience
Postup
- Kávu zalijeme horkou vodou, necháme vychladnout a ochutíme likérem.
- Žloutky s cukrem vyšleháme na horké vodní lázni na hustou pěnu.
- Mascarpone smícháme s ušlehanou šlehačkou a přidáme teplou žloutkovou pěnu. Dobře promícháme a nakonec přidáme rozpuštěnou želatinu.
- Formu 40x20 cm vyložíme alobalem a na dno naskládáme piškoty namočené do rozpuštěné kávy s likérem. Potřeme krémem a opakujeme, dokud nespotřebujeme všechny suroviny.
- Naplněnou formu dáme do chladničky a tiramisu necháme zatuhnout. Pak vyjmeme z formy, opatrně odstraníme alobal, povrch posypeme kakaem a nakrájíme na řezy.
