Pravá ruská vejce se šunkou, majonézou a vlašským salátem – Retro klasika pro každou příležitost
Vraťte se v čase díky poctivé retro klasice, kde základ tvoří vlašský salát s výběrovou šunkou a krémovou majonézou. Tradiční ruské vejce je symbolem studené kuchyně a představuje ideální sytou svačinu nebo rychlé pohoštění, které nikdy neztratí na své popularitě.
Vaření 60 min
bez chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
440 KCal
20 %
18 %
-
Energie
1840 KJ
20 %
18 %
-
Sacharidy
23,5 g
27 %
23 %
-
Vláknina
3,6 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
14,6 g
23 %
21 %
-
Tuky
31,2 g
48 %
45 %
-
nasycené
1,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory uvaříme ve slané vodě s kmínem doměkka. Slijeme je, necháme zchladnout, zbavíme slupek a nakrájíme na kostičky. Mezitím oloupeme mrkev s celerem, nakrájíme na kostičky a vaříme asi 10 minut v osolené vodě doměkka. Pak je scedíme a necháme zchladnout.
- Okurky i salám nakrájíme na tenké nudličky. Všechnu pokrájenou zeleninu společně se salámem vložíme do mísy a promícháme s hráškem, majonézou, hořčicí, cukrem, octem, worcestrem, solí a pepřem.
- Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme ve studené vodě, oloupeme a rozkrojíme na poloviny. Majonézu rozmícháme s okurkovým lákem a osolíme.
- Ze šunky uděláme kornoutky, které naplníme hráškem. Do skleniček nebo do misek rozdělíme salát a doplníme ho rozkrojeným vejcem. Přidáme ochucenou majonézu, šunkové kornoutky a ozdobíme snítkou petržele. Ruská vejce podáváme s pečivem.
