Povidlové hřebeny
Máte rádi moučníky s povidly? Pokud ano, tyto křehké hřebeny vám budou zaručeně chutnat.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
172 KCal
8 %
7 %
-
Energie
720 KJ
8 %
7 %
-
Sacharidy
23,9 g
27 %
24 %
-
Vláknina
1,4 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
4,3 g
7 %
6 %
-
Tuky
6,4 g
10 %
9 %
-
nasycené
2,9 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V míse prošleháme 100 ml vlažného mléka, lžičku cukru, rozdrobené droždí spolu se 100 g hladké mouky. Necháme vzejít kvásek.
- Přidáme zbylé mléko, mouku i cukr, špetku soli, změklé máslo a 1 vejce. Vypracujeme hladké těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme asi 60 minut kynout na teplém místě.
- Těsto rozválíme na plát silný asi 4 mm a rozkrájíme jej na čtverce 10x10 cm. Do středu každého čtverce dáme lžíci povidel, okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a těsto v polovině přeložíme přes náplň. Okraje těsta k sobě dobře přimáčkneme a na jedné straně nakrojíme asi 1 cm do hloubky. Přeložené kousky přeneseme na plech, stočíme do hřebenu a necháme ještě asi 15 minut kynout.
- Vykynuté hřebeny potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme lupínky mandlí a pečeme v troubě předehřáté na 190 °C asi 20 minut.
