Ingredience
Postup
- Vejce s cukrem vyšleháme do bílé pěny. Vmícháme mouku prosátou se škrobem a kypřícím práškem do pečiva a nakonec rozpuštěné máslo.
- Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. V troubě je při 170 °C pečeme 15-20 minut. Hotový korpus překlopíme na čistý pečicí papír a necháme ho vychladnout. Pak stáhneme papír, na kterém se pekl.
- Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě. Pak ji vymačkáme a v malém množství smetany zahřejeme. Když se rozpustí, vmícháme ji do vyšlehané oslazené zbylé smetany. Korpus potřeme povidly a šlehačkou a svineme ho. Roládu necháme v lednici ztuhnout.
- Povidla rozmícháme s troškou smetany. Pak přilijeme zbylou smetanou promíchanou s cukrem a ztužovačem a vyšleháme pevnou šlehačku. Roládu poprášíme skořicí a dozdobíme ji pusinkami ze šlehačky a sušenými švestkami.
