Ingredience
Postup
- Vejce šleháme s vanilkovým a krupicovým cukrem asi 15 minut do husté pěny. Potom po částech zlehka vmícháme rozpuštěné a vychladlé máslo a prosátou mouku se skořicí, solí i sodou. Nakonec ochutíme kůrou a šťávou z pomeranče.
- Těsto nalijeme do vymazaných a vysypaných bábovkových formiček o průměru asi 15 cm a pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak vyklopíme.
- Na polevu rozmícháme v pomerančové šťávě moučkový cukr a rozpuštěné máslo. Hotovou polevou polijeme bábovku a necháme asi hodinu na chladném místě zaschnout. Nejlépe chutná se sklenicí vychlazeného mléka.
