Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme do mísy a ušleháme do pěny. Potom přidáme kokosové mléko (400 ml), v němž jsme rozmíchali hnědý cukr, a vše společně metličkou jemně prošleháme.
- Směs nalijeme do ohnivzdorných misek a a ty vložíme dopekáčku s horkou vodou. Zapékáme v troubě ve vodní lázni při teplotě 150 °C asi 40 minut (podle velikosti misek).
- Mezitím si připravíme krém z kokosového mléka (150 ml) a rýžové moučky. Obojí smíchame v menší nádobě, přidáme špetku soli a za stálého míchání vaříme několik minut, až hmota začne houstnout. Poté krém necháme vychladnout.
- Hotový pošírovaný dezert vyndáme z trouby a necháme zatuhnout. Před podáváním jej ozdobíme kopečkem kokosového krému s rýžovou moučkou. Zdobíme lístky máty.
