Ingredience
Postup
- V hrnci přivedeme k varu litr vody, vhodíme do něj všechno koření a sůl a tři minuty společně povaříme. Kuřecí maso očistíme a každý kousek podélně rozkrojíme na tři dlouhé špalíčky. Vložíme je do ochucené vody, vypneme příkon tepla. Vše zakryjeme poklicí a necháme 15 minut stát na teplé plotýnce.
- Pak zapneme plotýnku na minimální přívod tepla a maso necháme dál táhnout ještě asi 20 minut - voda by neměla v žádném případě vřít, ale zůstat jen těsně pod bodem varu. Díky tomu bude maso mimořádně jemné a měkké.
- Maso vyjmeme maso děrovanou lžící a ihned podáváme - například s mraženou, na másle doměkka podušenou zeleninou a s trochou majonézy.
