Ingredience
Postup
- V hrnci smícháme bílé víno s cukrem a přidáme veškeré koření, přivedeme k varu, vložíme celé oloupané hrušky a necháme táhnout přibližně 40 minut. Poté je stáhneme z ohně, přilijeme koňak a necháme vychladnout.
- Vychladlé hrušky vyjmeme i s kořením z hrnce a sirup svaříme na třetinu objemu.
- Hrušky rozkrojíme a odstraníme jádřince. Podáváme je přelité svařeným sirupem a posypané opraženými plátky mandlí.
