Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a obsah opatrně vpustíme do mírně vařící osolené a okyselené vody. Každé vejce vaříme asi 4 minuty, tak nám zůstane žloutek polotekutý. Mezitím promícháme zeleninu s vypraným a na kousky natrhaným salátem. Ochutíme solí, pepřem a šťávou z jednoho citronu.
- Salát opláchneme a nakrájíme stejně jako okurku na nudličky. Ředkvičky nakrájíme na plátky. Zeleninu promícháme, ochutíme solí a rozdělíme do misek. Na zeleninu položíme rozkrojené zastřené vejce a ozdobíme šunkou.
- Podáváme s jogurtovou omáčkou, kterou si připravíme promícháním jogurtu, majolky, hořčice, oleje a najemno usekaného kopru. Ochutíme špetkou cukru, soli a lžičku citronové šťávy.
