Ingredience
Postup
- Krůtí prsa omyjeme a vložíme do vroucí osolené vody. Uvaříme je doměkka a necháme vychladnout. Mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na delší nudličky. Lehce ji osolíme a necháme chvíli odležet, aby zkřehla. Pórek nakrájíme na kolečka, dáme do cedníku, dobře propláchneme a necháme okapat.
- Uvařené krůtí maso nakrájíme na větší kousky. Na mísu nebo talíř naskládáme několik listů dobře vypraného a osušeného salátu. Zbylý salát natrháme na menší kousky, přidáme nakrájené maso, mrkev a pórek. Vše zlehka promícháme, přidáme olivový olej a můžeme, ale nemusíme přidat několik kapek balsamico octa.
- Promíchaný salát dáme na listy salátu a ozdobíme plátky rajčat. V misce promícháme jogurt s prolisovaným česnekem, najemno nakrájenou pažitkou a ochutíme solí a bílým pepřem. Pokud bude zálivka příliš hustá přidáme trochu mléka. Zálivkou salát přelijeme a podáváme ozdobený několika lístky petrželky.
