Ingredience
Postup
- Housky překrájíme na menší kousky a rozmixujeme najemno. Pórek očistíme a nakrájíme na nudličky.
- V hluboké pánvi nahřejeme máslo a orestujeme na něm pórek. Pak přidáme lístečky tymiánu otrhané od stonků, promícháme a odstavíme.
- V míse smícháme smetanu se žloutky. Přidáme zchladlý pórek, oloupanou a na kousky nakrájenou mrkev, rozmixované housky, tři čtvrtiny sýra, podle chuti osolíme, opepříme a nakonec opatrně vmícháme dotuha ušlehané bílky se špetkou soli.
- Hmotu dáme do formy vyložené pečicím papírem, posypeme zbylým sýrem a pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 45 minut.
