Ingredience
Postup
- Mleté maso krátce osmahneme na lžíci oleje a necháme vychladnout. Vejce rozklepneme do mísy, vyšleháme s mlékem, přidáme hladkou mouku a rozmícháme na hladké těstíčko.
- Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na drobná kolečka, která spaříme ve vroucí vodě. Pak pórek ihned propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Uzené maso nakrájíme na drobné kostičky, přidáme mleté maso, pórek a vše promícháme s připraveným těstíčkem. Dochutíme solí a pepřem.
- Na pánvi nebo lívanečníku rozpálíme olej a malou naběračkou na něj lijeme pórkovou směs. Placičky opékáme po obou stranách dozlatova. Hotové karbanátky podáváme s bylinkovou bramborou kaší a zdobíme rajčátky.
