Ingredience
Postup
- Cibuli a brambory oloupeme, pórek očistíme. Cibuli usekáme najemno, brambory pokrájíme na malé kostičky, pórek na kolečka. V hrnci na rozehřátém másle orestujeme cibuli, přidáme nakrájené brambory a pórek a také je krátce osmahneme.
- Zeleninu zalijeme vývarem. Na mírném ohni vaříme asi 20 minut. Pak odebereme část pórku a zbytek zeleniny v polévce rozmixujeme.
- Přidáme tavený sýr, polévku znovu zahřejeme a sýr necháme rozpustit. Ochutíme solí a pepřem. Hotovou polévku ozdobíme zbylým pórkem, plátky uzeného lososa, zakysanou smetanou a snítkou kopru.
