Ingredience
Postup
- Máslo rozpustíme, přidáme hladkou mouku a připravíme světlou jíšku. Za neustálého míchání metlou ji zalijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Ochutíme solí a pepřem.
- Pórek důkladně omyjeme a nakrájíme na kolečka. Nasypeme je do vývaru a vaříme přibližně 10 minut.
- Ke konci varu po částech přilijeme mléko a smetanu. Krátce provaříme a ještě podle chuti dosolíme a okořeníme.
- Mezitím si připravíme krutony. Tortilly nakrájíme na nudličky a osmažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Osušíme je na papírovém ubrousku.
- Polévku servírujeme s krutony z tomatových tortill, posypanou najemno nakrájeným pórkem.
