Ingredience
Postup
- Nejprve uvaříme knedlíčky: Cibulku a česnek oloupeme, nasekáme nadrobno a zpěníme na másle v pánvi. Pak do pánve rozdrobíme droždí a rozmícháme. Přidáme vejce a zahustíme strouhankou. Tvarujeme knedlíčky, které vaříme ve vroucí vodě asi 5 minut. Vyjmeme je a necháme okapat.
- Do hrnce nalijeme vývar a přivedeme ho k varu. Pórek očistíme, opláchneme, nakrájíme na kolečka a uvaříme ve vývaru do poloměkka. V kastrůlku rozpustíme máslo, přisypeme mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku, kterou přidáme do polévky a dobře rozmícháme.
- Polévku povaříme asi 10 minut. Ochutíme ji solí, pepřem a muškátovým oříškem a nakonec zjemníme smetanou. Do hotové polévky přidáme drožďové knedlíčky.
