Ingredience
Postup
- Pomeranče důkladně omyjeme a odkrájíme kůru, kterou vložíme do velké uzavíratelné sklenice. Přidáme k ní skořici, badyán a podélně rozkrojený vanilkový lusk. Vše zalijeme vodkou, sklenici dobře uzavřeme a necháme odležet 24 hodin při pokojové teplotě.
- Oloupané pomeranče nakrájíme na kolečka a dáme do nádoby, která se dá dobře uzavřít. Zasypeme je cukrem, zalijeme 300 ml vody, uzavřeme a protřepeme. Necháme je také odležet 24 hodin při pokojové teplotě.
- Odleželé pomeranče s cukrem a vodou přendáme do hrnce a přivedeme k varu. Poté teplotu snížíme a velmi pozvolna vaříme asi 15 minut. Odstavíme, necháme vychladnout a scedíme přes plátýnko nebo husté sítko. Kůru s vodkou přecedíme k nálevu z pomerančů a promícháme. Hotový likér přelijeme do lahví. Uchováváme v chladničce.
