Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Máslo rozpustíme, přidáme mléko a mírně zahřejeme. Mouku prosejeme do mísy a smícháme s kypřicím práškem a solí.
- Vaječnou pěnu spojíme s máslovou směsí. Nakonec do těsta zapracujeme sypké ingredience a pomerančovou kůru nastrouhanou najemno. Těsto nalijeme do dortové formy o průměru 22 cm vyložené pečicím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 45 minut. Necháme vychladnout.
- Pomazánkové máslo vyšleháme s cukrem a kůrou pomeranče nastrouhanou najemno. Přidáme rozpuštěné máslo a dobře promícháme.
- Korpus podélně prokrojíme na dva stejně velké pláty. Krém přendáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme na oba dva korpusy. Položíme je na sebe a necháme zatuhnout v chladu.
- Před podáváním vršek dortu poklademe ostružinami a můžeme posypat pomerančovou kůrou.
