Ingredience
Postup
- Banány oloupeme, rozmačkáme vidličkou a rozmixujeme. Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny, postupně do ní zašleháme vejce, rozmixované banány, mouku s kypřicím práškem, pomerančovou šťávu, kousky pomerančové kůry, sekané ořechy a nastrouhanou čokoládu.
- Formu na věnec vymažeme tukem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Pečeme ho v předehřáté troubě při 175 °C asi 55-60 minut. Po upečení moučník necháme vychladnout a nakrájíme na řezy.
- Ze smetany připravíme tuhou šlehačku. Žloutky vyšleháme s cukrem ve vodní lázni do pěny. Nakonec do ní zlehka vmícháme šlehačku s pomerančovým likérem. Pomeranče oloupeme a rozdělíme na měsíčky, které pak zbavíme blanité slupky. Řezy přelijeme omáčkou, dozdobíme kousky pomeranče a podáváme.
