Ingredience
Postup
- V míse utřeme cukr se žloutky a změklým máslem do pěny. Přisypeme prosátou mouku a sušený zázvor a vypracujeme hladké těsto, které necháme do druhého dne odležet v lednici.
- Na pomoučené pracovní ploše rozválíme těsto na plát silný asi 4 mm. Vykrajujeme z něj různé tvary, které rozložíme na plech s pečicím papírem. Zázvorky pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180 °C asi 10 minut dozlatova. Upečené cukroví necháme vychladnout.
- Čerstvý zázvor oloupeme, nastrouháme na jemno, vymačkáme z něj tekutinu a promícháme jej s pomerančovou marmeládou. Citronovou šťávu utřeme s moučkovým cukrem do hladké polevy. Vychladlé zázvorky slepujeme k sobě ochucenou marmeládou. Necháme chvíli zatuhnout, pak je potřeme citronovou polevou a ozdobíme pomerančovou kůrou.
