Pomerančové sušenky s kandovanou kůrou – Voňavé domácí mlsání
Provonět celý dům medem a citrusy nebylo nikdy snazší než s těmito domácími sušenkami. Kandovaná kůra a pomerančová šťáva dodávají těstu neobyčejnou intenzitu, zatímco škrob zajistí jemnou drobivost. Ideální kousek ke čaji, který díky své trvanlivosti vydrží v dóze i několik dní.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
83 KCal
4 %
3 %
-
Energie
346 KJ
4 %
3 %
-
Sacharidy
14,6 g
17 %
15 %
-
Vláknina
0,3 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
1,0 g
2 %
1 %
-
Tuky
2,2 g
3 %
3 %
-
nasycené
1,3 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Do mísy prosejeme mouku se škrobem a moučkovým cukrem. Přidáme vanilkový cukr, žloutek a změklé máslo nakrájené na kousky. Pak přidáme med, sůl, kypřicí prášek do pečiva, jedlou sodu, najemno nakrájenou kandovanou kůru a pomerančovou šťávu.
- Vypracujeme pevné těsto, které necháme v chladničce asi hodinu odležet. Pak ho rozválíme na plát silný 4 mm a položíme na plech vyložený pečicím papírem.
- Rádýlkem rozkrájíme na čtverečky a mírně roztáhneme od sebe. Pečeme při 180 °C asi 12 minut. Po upečení necháme vychladnout a ozdobíme kandovanou pomerančovou kůrou.
