Ingredience
Postup
- Tuk necháme mírně změknout a pak jej utřeme s cukrem do pěny. Přidáme jemně nastrouhanou kůru z pomeranče (chemicky neošetřeného nebo důkladně omytého) a střídavě vmícháme celá vejce a vodu.
- Vše dobře našleháme. Potom po částech přidáváme mouku, solamyl a kypřicí prášek do pečiva.
- Těsto nalijeme do tukem dobře vymazané a hrubou moukou vysypané formy a pečeme při 180 °C asi 25 minut. Upečený plát necháme vychladnout.
- Během pečení si připravíme krém. Z mléka a pudinkového prášku uvaříme obvyklým způsobem pudink. Necháme ho vychladnout a pak do něj zašleháme tvaroh. Přidáme jemně nastrouhanou kůru z pomeranče, promícháme a přidáme moučkový cukr. Důkladně promícháme na hladký krém.
- Vychladlý koláč potřeme krémem, postříkáme našlehanou smetanou a nazdobíme plátky pomeranče.
